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新鲜山楂怎么吃最好?

来源:南方养生网  


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1、新鲜的山楂放到清水里加一把面粉搅拌均匀,浸泡分钟左右,面粉可以很好地吸附山楂表面上的细菌和灰尘,浸泡好后多冲洗几次,清洗干净后捞出控水放入盆中。

3、锅里加入少量的清水,把去核后的山楂放到水里,并加入适量的冰糖。这里我建议您加冰糖不要加白砂糖,白砂糖吃了容易上火,而冰糖恰好是去火的,水开后全程转小火慢熬。

4、10分钟左右将煮好的山楂捞出来放入盘中,剩下的糖浆开中火熬,熬制糖浆逐渐粘稠即可关火,趁热将糖浆用勺子慢慢地淋在山楂球上,最后撒上桂花就制作完成了。

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