3道很经典的家常小炒，口味卖相都不错，重点是很下饭

【辣椒炒蛋】

准备食材：胡椒粉适量，鸡蛋三个，食用油，食用盐，白糖

【资料图】

制作步骤：

1.辣椒去蒂去籽，洗净切小块。对于鸡蛋，只需将它们放在碗中打碎即可。小心均匀地敲打它们，直到它们起泡。

2.将胡椒粉和鸡蛋混合，然后加入盐和糖，搅拌均匀，腌三五分钟备用。

3、锅里放油烧热，倒入蛋液摊平，待凝固后，捞出切块爆香。烘烤至金黄色后，品尝一些口味，如果可以的话就可以上桌了。

【土豆寺炒肉】

准备食材：土豆一个，瘦肉一小块，青椒鸡哥，生抽，盐，五香粉，红薯粉，食用油，食用盐，醋

制作步骤：

1、土豆去壳后，切块，冲洗干净沥干水分。我们将瘦肉切成块，放入容器中腌制，加入生抽、盐、五香粉、红薯粉拌匀，静置三五分钟。

2、锅中油烧热，先将肉丝放入锅中翻炒，变色后捞出备用。然后重新起锅，先炒青椒，再加入药明丝一起炒，加盐和少许醋调味，最后把肉丝放回锅里。

【肉糜蒸冬瓜】

准备食材：冬瓜适量，猪肉一小块，红辣椒一个，蒜几瓣，小葱一个

制作步骤：

1.冬瓜去皮，切片。如果是猪肉，直接剁成肉末。将辣椒洗净切碎。挤出大蒜。

2、将冬瓜摆盘，先在表面撒上适量的盐，再在上面撒上蒜末和胡椒粉，最后在冬瓜上放上肉末。

3、将菜品放入蒸锅蒸三五分钟。等到看到冬瓜已经明显变色了就可以了。然后捞出撒上小葱末，再倒入少许香油搅拌均匀即可开始。.

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